Пальмитиновая кислота
русчаПальмитиновая кислота
- Пальмитинат кислота — тўйинган ёғ кислотаси. Барча ёғлар таркибида учрайди. У айниқса пальма (35 %) ва пахта (25 %) мойларида, шунингдек ҳайвон ёғларида (30 %) кўп бўлади. Ёғларнинг қаттиқлиги кўп жиҳатдан пальмитинат кислотага боғлиқ.