шалҳақ

1. плёнка, трудно отделимая от мяса или жира

2. перен.посл. плохое, нежирное мясо

эртаги думба мойдан бугунги шалҳақ яхши лучше плохое мясо сегодня, чем курдюк завтра; соотв. лучше синица в руках, чем журавль в небе